1. Kue Nastar Keju Empuk
bahan :
1 kg tepung terigu
1 kg mentega / margarin
7 btr telur (kuning saja)
100 gr kismis
2 potong kayu manis
200 gr gula halus
2 btr telur (kuning saja) untuk olesan
200 gr keju ceddar diparut
1 Bh nanas
1/2 kg gula pasir
Cara membuat :
- Olesi loyang dengan margarin
- 7 kuning telur dikocok dan dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat berkembang
- tambahkan keju yang sudah diparut, lalu terigu dan vanili juga
- aduk adonan sampai lemas dan siap untuk dibent
- 1 buah nanas segar dikupas dan diparut
- Masukkan 1/2 kg gula pasir dan masak sampai mengental
- Tiris dan dinginkan untuk dijadikan bulatan kecil
- Ambil sebagian adonan dan bentuk menyerupai bola
- bulatan selai yang sudah dibuat dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi sampai adonan habis
- Kismis yang sudah dipotong kecil ditaruh diatas kue
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang dengan rapi
- Agar dapat membuat kue nastar keju empuk, kita tambahkan dengan mengolesi kuning telur pada adonan tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.
- Masukkan kedalam oven selama 15-20 menit sampai terlihat matang.
- Angkat dan tiriskan. TUnggu sampai dingin dan kue nastar siap dimasukkan dalam toples
Tidak ada komentar:
Posting Komentar